Забытые умения и ремесла

Процесс получения мыла состоит в омылении жи­ров щелочами, при котором образуются соли жирных кислот, подвергаемые дальнейшей обработке. Жиры под действием щелочей распадаются на жирные кислоты и глицерин. По­следний остается свободным, а жирные кислоты, соединяясь с щелочами, дают мыло.

Для изготовления мыла служат жиры растительного и жи­вотного происхождения, жирные кислоты, канифоль, щелочи и ряд вспомогательных материалов.

Жиры. Жиры состоят главным образом из стеариновой, пальметиновой* и олеиновой* кислот. Чем больше в жире стеариновой и пальметиновой кислот, тем жир плотнее и мы­ло, на нем изготовленное, тверже. Большое содержание в жи­ре олеиновой кислоты дает мягкое мыло. Из жиров имеют применение: говяжье сало, баранье, козье, свиное и др.; льня­ное, подсолнечное, хлопковое, оливковое, касторовое, паль-моядерное, пальмовое масла, разные жиры и жировые отбро­сы, жирные кислоты, ворвань и др. Для мыла применяется всякое сало: сырое (сырец) и топленое.

Растительные жиры (масла) применяются для изготов­ления твердых и мягких мыл и как примеси к твердым жи­рам.

Касторовое масло дает твердое прозрачное мыло. Оливко­вое масло идет на изготовление «марсельского мыла».

Из импортных масел большое применение имеют кокосо­вое, пальмоядерное и пальмовое масла, особенно кокосовое, дающее возможность из 1 ч. масла получить 10—12 ч. доволь­но хорошего мыла.

Жирные кислоты. Из кислот применяют олеин и нафтено­вые кислоты.

Канифоль представляет собой смолу хвойных деревьев по удалению из нее скипидара и масла. Канифоль также обраба­тывается щелочами и применяется в мыловарении для прида­ния пенистости мылу и удешевления его.

Щелочи. В мыловарении применяются только натриевая и калиевая щелочи: едкий натр (каустическая сода) и едкий ка­лий (каустический поташ). Приготовление щелока является одной из главных задач мыловарения и требует большой точ­ности ввиду того, что каждый жир вполне омыляется только определенной крепостью щелочи. Если взять меньше щелочи, часть жира останется неомыленной и мыло получится плохое. Если взять больше щелочи, часть щелочи останется свобод­ной, мыло будет очень едко и также плохого качества.

Щелочь легко растворяется в воде и для омыления жиров применяется только в растворах. Если в растворе много щело­чи, жидкость получается более плотной, более тяжелой, и на­оборот. Таким образом, по плотности раствора можно судить о количестве растворенной в нем щелочи, т.е. об ее процент­ном содержании. Как указывалось выше, разные жиры требу­ют для полного своего омыления разной крепости щелок, ина­че омыление получается неполное. Так, для омыления сала нужен слабый щелок, для масла значительно крепче и т.д. Крепость раствора щелочи определяется измерением граду­сов особым прибором, называемым ареометром Боме. По­груженный в раствор щелочи ареометр, в зависимости от плотности жидкости, т.е. от количества растворенных в данной воде едкого натра или калия, будет держаться на уровне жидкости на различных делениях своей шкалы (градусах), которые и будут служить указателем количест­ва находящихся в воде твердых едких натра или калия. Та­ким образом, если раствор щелочи имеет по указаниям аре­ометра крепость в 30° Б, можно, пользуясь специальными таблицами (см. ниже), установить точное весовое количе­ство твердых натра или калия в жидкости. В таблице про­тив 36° Б указано 23,67 — значит, в каждом литре раствора находится 23,67 г едкого натра.

Определив вес раствора с едким натром или калием, мож­но точно высчитать весовое количество твердой щелочи.

Нужно приготовить раствор едкого натра или едкого калия в 15° Б. Из таблиц видим, что 1 л раствора едкого натра в 15° Б находится 10,6% натра и 13,8% калия. Таким образом, в пер­вом случае для приготовления 1 л щелока берут 106 г натра и 894 мл воды, а во втором — 138 г калия и 862 мл воды.